30
Jan

Porte clavier apple

Cela fait maintenant 1 petit mois que je suis indépendant et que je bosse à la maison. Je passe donc beaucoup de temps à mon bureau. Le soucis, c’est le combo Imac + Clavier + Tablette Graphique A5 coince sur un bureau Ikéa de 60 cm. Du coup j’étais pas super à l’aise pour bosser. J’ai donc dessiné une petit …

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28
Déc

Design culinaire, le livre

J’ai enfin une semaine de vacances et peux à nouveau prendre un peu de temps pour Dessine moi un objet. L’application iPhone iBubbles a été lancée le week end dernier. Pour le moment on ne peut pas dire que le succès soit vraiment au rendez-vous, le riad à Marrakech attendra. Cette première application était surtout pour se faire la main …

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1
Avr

Episode 7 / l’arrière boutique du design de pain

J’ai passé une année à concevoir et écrire ce livre et comme c’est un des projets les plus aboutis que j’ai réalisé, j’aimerai m’attarder un moment sur la conception même de l’ouvrage. Les esquisses Le livre prévoyait 15 transformations de pain. Or mon diplôme de design culinaire n’en comptait que 9 dont la majorité ne correspondaient pas à l’objectif du …

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16
Mar

Le livre – Pains, transformations et recettes

En juin 2007, j’ai obtenu mon diplôme à L’école de Boulle en proposant un projet de design culinaire basé sur la célèbre boulangerie Poilâne. Je me suis intéressé aux pains finis et à leurs possibilités d’être transformés. De cette étude est née la gamme des 9 Morceaux Choisis.  En 2008, Apollonia Poilâne m’a proposé de faire un livre pour partager …

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